Банкетный менеджер
Дата *
Время *
Зал
Имя *
Количество персон
+
Телефон *
E-mail *
Комментарий
Нажимая кнопку "Отправить заявку" Вы соглашаетесь на использование ваших персональных данных
Зарезервировать столик в Кофейне Кувшинниковой
Количество гостей
+
Нажимая на кнопку "Забронировать" Вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
Плёс,
Советская набережная, 33
Телефон:
8 (910) 684-04-80
Мы открыты ежедневно
с 8:00 до 20:00
Культовое плёсское заведение, в котором все вкусности — собственного, домашнего изготовления
Нарядный дом 33 — это дореволюционный бакалейный магазин Бакакиных, где плесяне впервые увидели ананасы. Сегодня здесь расположилось культовое плёсское заведение со своим кондитерским цехом, отборными продуктами, бабушкиными рецептами, вкусностями ручной работы, где не пренебрегают ни рецептурой, ни сложной, долгой и кропотливой технологией, она бросает дерзкий вызов традиционному подходу.
Кофейня стала глубоко романтическим местом, где формула знаменитого плёсского Эклера становится формулой любви.
Сюда за сотни вёрст едут, чтобы отведать местную кулейку, домашние, со вкусом из детства, пироги, согреться бескомпромиссным горячим шоколадом. А хотите, просто остановите время с башкирским чаем, нашим земляничным вареньем и видом на извечную Волгу.

И везут гости удивлять в свои столицы и мегаполисы гостинцы — домашний сливочный сахар и любимое печенье Исаака Левитана, бесценный секрет – рецепт которого главный плёсский знаток художника Ольга Викторовна Наседкина передала кофейне.
~
Избранные блюда нашего меню
Меню от шеф повара
Плёсская кулейка
Наш ответ чизкейку.
Начинка - из нежнейшей творожной массы, взбитой с яйцами и сметаной. А снизу и по бокам - рассыпчатое, но дрожжевое тесто. Роскошная штука!

100 р.
Блины с болтуньей
Любимое утреннее блюдо владельца Кофейни, им же и придуманное. Здесь соединены бабушкины блины и международно признанные scrambled eggs, oeufs brouillés, uova strapazzate.

180 р.
Плёсские углы
Гениальный способ самого культурного чистого поедания копчёного леща.
Начинка - копчение на ольхе, по всем правилам плёсского Рыбного ряда. И ни одной косточки!

74 р.
~
Отзывы наших гостей
~
"В милейшем городе Плёсе мне показали, как готовить кулейку. Испекла её на моих глазах замечательная дама Татьяна Чернова, профессиональный кондитер — из местных умельцев. Именно так кулейки пекли издавна в тех краях, в том числе её собственные бабушки и прабабушки. Начинка — из нежнейшей творожной массы, взбитой с яйцами и сметаной. А снизу и по бокам — рассыпчатое, но дрожжевое тесто. Роскошная штука. И не слушайте рыданий по поводу смерти русской кухни. Пока в Москве и Питере её оплакивают, в Плёсе пекут кулейки"

МАКСИМ СЫРНИКОВ
Известный кулинар, исследователь русских гастрономических традиций
Приезжайте к нам в Кофейню
и попробуйте лучшие плёсские угощения
Телефон: +7 910 684-04-80
Email: sophiecafe@plios.ru
Плёс, Советская набережная, 33